Ingefer/ Nellicker/ Muskateblommer oc Caneel. Denne Confect kand brugis til atskillige Steeg.
LXXVI. En Moss aff Eg/ som kand skæris.
Tag tolff Eg/ oc Huedemeel/ sla dette vel sammen/ oc giør der aff en haard Dey/ at du kand mangle eller rylle den ud/ paa et Bord eller bred/ smuck tyndt/ oc bestrø den met støtte Mandel/ at den bliffuer smuck tør/ naar den er manglet/ saa skær den i Stycker/ smelt Smør i en Pande. Naar smøret er heed/ saa tag denne smaaskaarne Dey/ oc leg i Panden/ at den vel bagis. Naar den er baget/ saa tag den op aff Smøret/ oc giff den i siudhed Melck/ lad siude/ at den bliffuer smuck tyck/ oc salt den til maade/ oc giff op. Bestrø met Sucker. Du kand vel oc bruge der til denne forskreffne Hylde Confect.
LXXVII. Egost at giøre.
Tag en Potte sød Melck/ oc xviij. Eg/ sla Eggenei en Potte ræt vel/ oc giff saa Melcken der iblant/ meng dette vel iblant hin anden met en Kockesleff/ sæt det
