da skale du leege eller siude det diss længre/ vel
To eller Tre Timer/ oc giffue det vel Humle.
Saa maa mand oc haffue god ti siun met
Humlen/ at den siuder ræt til maade/ saa den
huercken er forraa/ oc icke heller siuder formegit/
at Krafften forgaar. Det er icke wraadeligt/
at mand legger den Humle mand
vil bruge (3. 4. 6. 8. Skepper/ effter som
Maltet er lidet eller megit til) udi en seck/ om
Natten tilforn i en varm Bageoen/ saa den
kand være igiennem varm/ naar du vilt bruge
den/ da skalt du vel formercke/ at hans Krafft
formeeris oc sterckis.
IV. See vel til at Tapperocken aldrig saa
tettis/ at der jo altid rinder nogit aff Urten
fra: Thi er den aldelis tet/ saa intet rinder/
da bliffuer Ølet rostesurt.
V. Naar du sætter Gierd paa/ da see
grandgiffueligen til/ at du sætter ey forheet eller forkalt
paa: Men naar det er nogit meere end
Melckvarmt. Vil det icke fort oc giøris/ saa
tag jusquiamum, oc leg under Karet som du
haffuer sæt paa. Det er forsøgt.
VI. Stop en Haandfuld Humle eller
Erter/ oc et nygiort Eg eller to i en Tønde Øel/
Side:Koge-Bog-1625.djvu/12
Denne side er blevet korrekturlæst
